金庸先生寫《射雕英雄傳》，開篇第一回，兩個農(nóng)民請一個說書先生喝酒，店小二“擺出一碟蠶豆、一碟咸花生、一碟豆腐干，另有三個切開的咸蛋”。這四道下酒菜當中，有一道菜明顯違背了歷史背景。您知道，《射雕英雄傳》寫的是宋朝故事，而宋朝人絕對不可能用花生做下酒菜，因為花生是外來物種，要到明朝才能從美洲引進到中國。

　　現(xiàn)在開封有一種很有名的小吃叫“花生糕”，是用花生、白糖和糖稀加工的點心，個別商家為了吸引顧客，往包裝盒上印了幾個字：“大宋宮廷御膳”。明顯也是違背歷史，因為宋朝沒有花生，里怎么能做花生糕呢？當然，宋朝海外貿(mào)易發(fā)達，特別是南宋，跟幾十個國家有貿(mào)易往來，但是航行路線只限于亞洲，離出產(chǎn)花生的美洲還差得很遠。

　　同樣道理，宋朝人也見不到土豆、玉米、辣椒、番茄和紅薯，因為它們也是外來物種，也要到明朝才能引進過來。所以當我們穿越到宋朝的餐館里點菜，就不要再點土豆炒肉、松仁玉米、辣子雞丁和西紅柿炒雞蛋了，店老板累死也弄不來這些菜，除非從海外空運?？墒悄阒?，宋朝沒有飛機。

　　四川人和湖南人都愛吃辣椒，開遍全國的川菜館子更離不開辣椒，要是沒有辣椒的話，很難想象四川人民和湖南人民怎么活，那些生意紅火的川菜館子怎么活?？墒撬纬_確實實沒有辣椒，宋朝川湘兩地的老百姓依然活得很好，而且宋朝已經(jīng)有了川菜這個菜系。沒錯，宋朝沒辣椒，可是有胡椒，宋朝人民用胡椒代替了辣椒。胡椒也是外來物種，它安家落戶的時間比較早，是從西漢傳入中國的。

　　宋朝也沒有南瓜和洋蔥，這兩樣東西當然也是外來物種，是什么時候引進的呢，暫時沒有明確考證。有人說是打元朝傳過來的，有人說要到清朝末年才走進國門。不管怎么說，反正宋朝時沒有。

　　現(xiàn)在小女生喜歡嗑瓜子，主要是葵花籽，也就是向日葵的種子。宋朝女生沒這個福氣，因為向日葵也是美洲植物，也要到明朝后期才開始在中國種植。宋朝人平時也嗑瓜子，嗑的主要是甜瓜籽，南宋中后期還可以嗑上西瓜籽，如果想嗑葵花籽，對不起，這個要求太高。(李開周)

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