瓷之色

　　編者按

　　著名學者、觀復博物館館長馬未都先生日前出版了《瓷之色》一書，該書從陶瓷的色彩角度來研究各種陶瓷的成因、社會文化、時代審美及其對于中國文化審美走向的影響等問題。

　　馬先生說：“瓷器顏色繽紛，成長分先后，有的貫穿始終，有的曇花一現(xiàn)；過去我常常為其苦惱，弄不明白，遂惦記在心，終于有一天柳暗花明。我開始知道文化不可單一形式，陶瓷同樣也是?！?/p>

　　演講人：馬未都

　　簡 介：著名學者，現(xiàn)任觀復博物館館長。著有《馬未都說收藏》、《瓷之色》、《醉文明》、《中國古代門窗》等作品。

　　用釉色去思考陶瓷

　　我寫了一本書叫《瓷之色》，由紫禁城出版社為我編輯成書。這個書名我自己覺得很有意思，它換一個角度思考中國陶瓷的成因。

　　中國陶瓷史是非常嚴謹?shù)目茖W。我二十幾歲的時候酷愛陶瓷，很認真地讀了馮先銘先生主編的《中國陶瓷史》，我認為學陶瓷的人都應該熟讀這本書，學美術的更應認真了解一下。了解中國的陶瓷，就了解了中國的工藝史，實際上也就能了解了中國的歷史。

　　中國陶瓷器皿的發(fā)展，幾乎是一個容器革命的歷史。人類文明的進程很大程度上就是容器的革命。最原始的人類，自己的兩只手，就是最簡單的容器，捧起水就可以喝。容器的革命不停地前進，我們可以把今天的容器想象得寬泛一點：硬盤、U盤是容器，可以容納巨大的知識；汽車是一個移動的容器，能夠讓人迅速地發(fā)生位移；家里的澡盆也是一個容器……從這個廣泛的意義來講，陶瓷就是中國文明史發(fā)展和進化中，最有意思的一種容器，其中包含著巨大的社會內(nèi)容和歷史的文化背景。

　　中國人發(fā)明陶瓷一定有一個久遠的目標。陶瓷的第一個終極目標，就是希望燒得更白一些。陶瓷的兩大裝飾手段是釉色和紋飾，釉色是抽象的，而紋飾比較具象。今天我們只講釉色。陶和瓷之間有很大的科技上的差異。今天說的瓷器在科學上是指有一定的透光率，很低的吸水率，在高溫下形成。一般情況下，陶瓷的瓷器上一定有釉，釉色就成為一件外衣。

　　用釉色這樣的一個角度去思考陶瓷，我想對理解陶瓷應有很大的幫助。在古人的想象中，理論上來講，白是起點，黑是終點。但是在燒制的追求上，白一開始就是追求的終點，人們追求盡可能地燒白，白瓷是中國人追求陶瓷的一個終極目標。在陶瓷初創(chuàng)的時期，燒一個白瓷是非常難的一件事情。主要的原因，是因為我們沒法兒將自然界的雜質去掉。一般來說，所有的陶瓷釉色都是金屬的成色劑，金屬在高溫下呈現(xiàn)出五彩斑斕的顏色，我們知道那就是金屬成色劑的作用，包括彩色的玻璃也是這個原理。

　　追求白瓷的過程，實際上是在做一個減法。我們希望把白瓷燒白，就是把雜質去掉。自然界中鐵的含量超過2%的時候，瓷器就開始漸漸變成青色；一直上升到6%的時候，大約就變成了黑色；在2%到6%之間，就是顏色程度不同的青色。所以白瓷中鐵的含量一定要低于2%。如果我們把鐵的含量控制在2%以下，瓷器就會呈現(xiàn)出白色。大約是在北齊，北朝時期，我們已經(jīng)可以燒造出相對意義上的白瓷了。這時的白瓷一般情況下，在釉厚的地方，白碗的中心部分，以及足的轉角部分都會呈現(xiàn)青色，表明還有一定含量的雜質。就是鐵質，存在釉色之中的痕跡。

　　古人燒造這種白瓷的動力源于我們對于純粹的追求。所有的追求一開始總是簡單而純粹的。在中國人能燒造出科學意義的白瓷之后的一千年里，歐洲人才能燒出真正意義的白瓷。歐洲，包括中東地區(qū)，很長時間之內(nèi)都還只是釉陶，就是上釉的陶器。釉陶強度是很低的。

　　中國瓷器強度非常高，在生活中使用時可以感受到，但釉陶做不到這一點。我看到大量的中東十世紀到十四世紀之間的釉陶都是破損的，很少有完好的。但中國這一個時期的瓷器完好的非常多。原因是瓷器的強度跟釉陶不一樣。追求白瓷，我們在北齊的時期已經(jīng)做到了。

　　緊接著就是唐朝，唐朝的白瓷占中國瓷器的半壁江山，形成“南青北白”的局面。南方是青瓷，北方是白瓷，南邊是越窯，北邊是邢窯。唐代政治中心在北方，高科技的東西比較貼近政治中心。使中國人在陶瓷美學上的造詣大大上升一步的，就是邢窯的出現(xiàn)。觀復博物館有一個《瓷之色》的展覽展出了很典型的邢窯的作品，其中有非常白的罐子，做得非常的盈潤。今天你看到的感受不一定非常強烈，但是設身處地在1300多年前，那帶來的就是非常有沖擊力的感受了。邢窯頂級的作品，是“盈”字款，是唐明皇百寶大盈庫里專有的白瓷。當時的白瓷在某種意義上來講，已經(jīng)確立了官窯的雛形。

　　30年前，我喜歡陶瓷的時候，全世界寫有“盈”字款的僅有三件。到了上世紀90年代我去香港的時候，在一個著名的古董店里看到一個刻著“盈”字的碗，當時一看就知道是真的，心里忍不住狂喜。心想跟這個店家商量要怎么買這件東西，當時價格很高，費了很大勁才買下來。那時我以為我買下的那件是老四，現(xiàn)在連四百都排不上了。因為帶有“盈”字款的這兩年挖的特別多，河北省考古所的一次出土就有60多件。我憑感覺統(tǒng)計了一下，現(xiàn)在流散在市場上，以及在各個文博單位帶有“盈”字款的大概有上千件左右。