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新華網(wǎng)天津1月26日專電(記者周潤?。芭D八到,粥飄香?!保痹拢玻啡帐且荒暌欢鹊呐D八節(jié),這一天,家家都要喝“臘八粥”。民俗專家說,臘八節(jié)至今已有1000多年歷史,它向人們傳遞著進(jìn)入“年關(guān)”的信號。
天津市民俗專家由國慶介紹說,“臘”是一種祭禮。在中國古代,臘日并不是固定在十二月初八,從先秦起,被當(dāng)做“年節(jié)”歡度。漢代,人們常以十二月的戌日為臘日,不過在這一天并不喝臘八粥,而只是作為祭奉諸神的日子。三國時代的魏國,臘日為丑日。晉代以后,一般以冬至后的第三個戌日為臘日。而較早將十二月初八定為臘日的記載是在南北朝梁宗懔所撰的《荊楚歲時記》中。
據(jù)傳“臘祭”之神有八種,臘祭才被固定到臘月初八這一天,因此有了“臘八節(jié)”。在臘祭習(xí)俗發(fā)展中,佛教漸漸滲入。
由國慶進(jìn)一步介紹說,相傳釋迦牟尼苦修多年,餓得骨瘦如柴,打算放棄苦行,臘八這天遇到一名女子送他食物,他吃了之后就在樹下成道了。后來佛教界每到這天都用多樣米豆果子煮粥供佛,稱“臘八粥”,也叫“福壽粥”“福德粥”和“佛粥”。古代天子也用“臘八粥”賞賜百官,這在元人的《燕都游覽志》、明人的《酌中志》中就有記載。后來,“臘八粥”廣傳民間,宗教意味逐漸隱退,成為節(jié)日飲食。最早的“臘八粥”是用紅小豆來煮,后經(jīng)過演變,“臘八粥”的食材逐漸豐富起來。
民俗專家表示,進(jìn)入臘月后,年味漸濃,春節(jié)的腳步也越來越近了。民諺有“小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬”“大嫂大嫂你別饞,過了臘八就是年”等說法。
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