新華網(wǎng)上海５月４日專電（記者 周蕊）“預(yù)訂只有６月了，５月都預(yù)訂完了?！薄芭抨?duì)一直到隔壁家門口”……這是記者在一些《舌尖上的中國(guó)２》中被推薦的店家看到的火爆情形。

　　節(jié)目帶火了店家的美食，人手跟不上的店家服務(wù)卻顯得有些脫節(jié)，部分食品的口味也遭遇了網(wǎng)友“吐槽”。

　　“五一”期間，如果沒(méi)有預(yù)約，“舌尖２”推薦的兩家上海本幫菜食肆上海老飯店和三林本幫館就只能“人肉排隊(duì)”，還“不保證吃得上”。記者在三林本幫館看到，這里的店堂容量較小，服務(wù)員人手緊張，而且午市到１３點(diǎn)就結(jié)束，１２點(diǎn)多就不再接待客人，部分菜品還是限量供應(yīng)。不少食客反映“等到點(diǎn)菜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)好多都沒(méi)菜了”，“只有下次趁早”。

　　從事行政工作的劉剛和家人從浦東開了一個(gè)小時(shí)車慕名來(lái)到上海老飯店，盡管８８元一份的扣三絲價(jià)格“有點(diǎn)辣手”，飯店生意繁忙，服務(wù)“只好靠自助”，但能夠吃到“舌尖２”推薦的美食還是讓自稱“吃貨”的他感覺(jué)很值得。

　　“第一天過(guò)去已經(jīng)結(jié)束營(yíng)業(yè)了，第二天又走了兩站路去吃?！边@是在南京旅游的上海白領(lǐng)小馮為了品嘗金記老七家灣第一鍋貼店的牛肉鍋貼付出的“代價(jià)”。５．５元一兩的牛肉鍋貼價(jià)格適中，外形“通體金黃，最開始還以為是咖喱味的”，不過(guò)“煎得軟硬適中，和一般以豬肉為主的鍋貼相比很有特色”的牛肉鍋貼讓他大呼過(guò)癮。

　　值得注意的是，在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等美食評(píng)分網(wǎng)站上，一些推薦的店家的評(píng)分并不理想，在總分為５顆星的評(píng)價(jià)中，部分店家低于４星，包括泉州的亞佛潤(rùn)餅店在內(nèi)的店家評(píng)分甚至只有２星。

　　網(wǎng)友“咱是二師兄”說(shuō)，店家門口懸掛了《舌尖上的中國(guó)》欄目來(lái)拍攝的廣告牌，但嘗試后“說(shuō)實(shí)話很一般，比較干”。網(wǎng)友“ｆａｔｌｕｎ０５”買了一盒春卷和一盒芋卷后發(fā)現(xiàn)，“春卷里面沒(méi)料只有幾個(gè)胡蘿卜絲和青菜，芋卷味道也單一，反正就是難吃，１２塊一盒成本估計(jì)就兩三塊，坑爹?！?/p>

　　還有不少網(wǎng)友根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上集成的可以嘗到的節(jié)目中提到的食品的本地店家，“按圖索驥”，尋找美食。記者了解到，這些集成涵蓋了包括上海、北京、杭州在內(nèi)的１６個(gè)城市，根據(jù)網(wǎng)友的推薦、菜品的提及次數(shù)、店家星級(jí)等進(jìn)行頁(yè)面展示，還延伸到東京、曼谷等多個(gè)國(guó)外城市的美食介紹。

　　上海皖南農(nóng)家的相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“舌尖２”上推薦的徽州臭豆腐因?yàn)椤翱谖侗容^重”，以前點(diǎn)的人不算太多，節(jié)目播出后，“五一”期間點(diǎn)名要試試這道菜的食客明顯多了。

　　網(wǎng)友“ｋｕｎｅｒｂａｏｂａｏ”看了“舌尖２”后“沖著煲仔菜”來(lái)到惠食佳餐廳在上海的分店，不僅對(duì)口味大加贊賞，吃的過(guò)程也頗賞心悅目，“燒得火熱火熱的煲中放入新鮮的食材后，發(fā)出的‘焗焗’的聲音，是那么的恰如其分?！?/p>

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